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American Pale ale

Irish Red

Munich Helles

American Stout

 

 

 

 

Imperiu Syrup

 

American Stout.

 

Aroma: A malta tostada y cebada tostada con aroma símil-café, tiene algo de chocolate, cacao, como notas secundarias, esteres bajos, aroma a lúpulo.

 

Aspecto: color negro a marrón profundo con reflejos granate, clara sin turbiedad, espuma gruesa, cremosa, persistente.

 

Sabor: moderadamente a tostado, con leve acidez o agrio, amargor medio a alto. Finish seco, tipo café por los granos tostados, con carácter a chocolate no dulce, o agridulce en el paladar, prolongándose en el finish, los factores que balancean se incluye la cremosidad, carácter frutal medio bajo y medio sabor a lúpulo, sin diacetil.

 

Sensación en boca: cuerpo medio liviano, con un carácter cremoso, baja carbonatación, con una ligera astringencia por los granos tostados.

 

Impresión general: una stout muy oscura, cremosa, tostada y amarga.

 

Estadísticas vitales: Doble fermentado con levaduras tipo ales.

IBU (unidad internacional de amargor): 50.

SRM (standar reference method): 40+.

DO: 1.068; DF: 1.010

 

ABV (grados de alcohol): 7,2%

 

 

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