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American Pale ale

Irish Red

Munich Helles

American Stout

 

 

 

 

Leas Deoch

 

Irish Red.

 

Aroma: bajo a moderado aroma a malta, generalmente a caramelo pero ocasionalmente a tostado o a caramelo toffee con lúpulo escaso o nulo, bien nítido.

 

Aspecto: color ámbar a cobre rojizo profundo,  límpido. Espuma de blanca a tostada.

Sabor: a malta caramelo y dulce, ocasionalmente con carácter a tostada o a caramelo toffee. Termina con un ligero gusto a grano tostado, que proporciona la característica sequedad a la terminación. Generalmente sin sabor a lúpulo, aunque algunos ejemplos lo tienen suave a lúpulos ingleses. Amargor medio a bajo, aunque el discreto uso de granos tostados puede acentuar la sensación de amargor a un rango medio. Finish medio seco a seco. Límpido y suave, sin ésteres.

 

Sensación en boca: cuerpo medio liviano a medio, con una sensación ligeramente oleosa. Moderada carbonatación, suave. Moderadamente atenuada. Con una tibieza a alcohol.

 

Impresión general: fácil de tomar. Enfocada en la malta con dulzura inicial, y una sequedad tostada en el finish.

 

Estadísticas vitales: Doble fermentado con levaduras tipo ales.

IBU (unidad internacional de amargor): 30.

SRM (standar reference method): 28.

DO: 1.058; DF: 1.012

 

ABV (grados de alcohol): 6,0%

 

 

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